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Bakery Book vol.7



自家製酵母でパンを焼いているお店を徹底解剖。

最近では特に目新しくなくなった天然酵母。
市販の天然酵母ではなく
自家製酵母を使ってパンを焼いているお店が多くなってきました。

私も近い将来パン屋を開くことが出来たら
10年以上継いで継いで繋げてきた酵母たちでパンを焼きたい。

さて、明日は・・・




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2013-08-02(Fri) 21:35| 本・音楽| トラックバック(-)| コメント 0

人気のパン★ヒットパレード


最初にこれをネットで見た時
「チャラ男っぽい本かもなぁ~」
ってのが第一印象だったけど

実際に手にとって見てみたら・・・

めっちゃ読み応えあり!
奥が深い!

どれも作ってみたくなったよ~~~!!

普通なら
「食べたくなる」んやろうけどね。。。




【送料無料】人気のパン★ヒットパレード

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価格:2,520円(税込、送料別)



2012-04-04(Wed) 21:36| 本・音楽| トラックバック(-)| コメント 0

ウンココロ

山村塾の初級だったか中級だったかテキストに載ってて気になってた本。

ちょうど先日の授業で話が出たので注文してみました。

【送料無料】ウンココロ

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価格:580円(税込、送料別)





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2011-12-13(Tue) 21:20| 本・音楽| トラックバック(-)| コメント 2

感動!号泣!ありがとう

昨日、美輪さんのライブに行ってきました。


      感動!

   号泣!







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2010-08-23(Mon) 09:25| 本・音楽| トラックバック(-)| コメント 2

レシピ本で・・・涙



先日「まくろび*ごはん」で紹介した私の恩師のレシピ本
ローフードダイエット

夕べじっくり読んで涙してしまった。。。



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2008-06-25(Wed) 20:20| 本・音楽| トラックバック(-)| コメント 0

Moon

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