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オレンジピールの豆きんとん

豆きんとん

朝からなんだかバタバタ忙しいです。
やらなきゃならない事は少ないはずなのに・・・なんで??(?_?)エ?

明日はオット殿の実家へ行くことになってて
1月が誕生日の義父のケーキを焼いたり
3が日は買い物に行きたくないので
日持ちしない食材を今日少しだけ調達したり。
かなり心拍数上がってます(;^_^A

さてさて、
昨日は黒豆を炊いたので今日は朝から豆きんとんを。
今年は作らないつもりでいたけど
あっさりと砂糖控えめでオレンジピールなんぞを混ぜてみた(*^^*)

甘いもの濃い味のものが続くお正月なので
これならサッパリ後味よろしって感じかな。
でもピールってグラニュー糖がたっぷりなので
考えてみたら砂糖は大量に使ってることになるよね(;^_^A

ギリギリのご挨拶になりましたが
ここへ遊びに来てくださってる皆さん
今年も楽しく過ごさせていただいてホントに有難うございました。
来年もまた宜しくお願いします。
どうぞ良いお年をお迎えくださいね。



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2005-12-31(Sat) 17:12| お料理| トラックバック 0| コメント 6

万能みりんシロップ

午前中、パンを焼き終えてから黒豆に取り掛かった。
今年は丹波の黒豆じゃなくて北海道産。
少々小粒だけど、沢山煮てパンに使いたいのででかすぎるよりいいし
もちろんお値段もお手頃(^.^)b

今年は2晩じっくりと味を含ませてみようと早めに取り掛かった。
調味料もいつもとちょっと代えてみた。


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2005-12-30(Fri) 13:47| お料理| トラックバック 1| コメント 3

くるみ&煮リンゴレーズン(レーズン酵母)

bread051230-1

発酵中に残りの掃除を終わらせて焼き上がり~♪
お正月の準備を整えて記念撮影(* ̄m ̄)プッ

久しぶりにレーズン酵母を使って
くるみパンと煮リンゴレーズンパンを焼いた。
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2005-12-30(Fri) 13:29| パン作り| トラックバック 0| コメント 4

ゆり根

ゆりね

久々に料理ネタ。

今日はオット殿が仕事納めの後飲み会なので私一人
ってことで、昨日作ろうと思ったけど忘れてて水に浸したままだったゆり根を一人でこっそり

この時期に店頭に並ぶと買占めたくなるほど好き!

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2005-12-29(Thu) 20:54| お料理| トラックバック 0| コメント 0

掃除のこだわり?

掃除のこだわりがありまして・・・こだわりって程でもないけど。

年末の掃除の〆はガスコンロの掃除。
他の掃除は早くに終わっててもここだけはギリギリにやるってことにしてる。

おせちは作らないけど黒豆だけは必ず煮る。
その前にキレイになったコンロで煮たい・・・ってこだわりσ(^◇^;)

なので明日の朝一番で掃除しようと思ってるけど・・・
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2005-12-29(Thu) 17:17| 日々のこと| トラックバック 0| コメント 4

お正月のお飾り

お飾り1

忙しくても、手が痛くても年末はコレだけは作らないと年を越せません!

お正月の玄関飾り。
今年もいたってシンプルです。

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2005-12-28(Wed) 14:17| フラワーデザイン| トラックバック 0| コメント 2

アルトス山食♪(デーツ酵母)

山食051228-1

アル研の日。

先日買った今月号の天然生活で
神戸の有名なパン屋さん「フロイン堂」さんのことがチラッと書かれてた。

人気の食パンは3種類の粉をブレンドして、1%のバターを丁寧に練りこんで・・・・って。
今日のパンは「フロイン堂」風?(* ̄m ̄)プッ

さてさて、今日のアル研は焼成を考えてみた。
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2005-12-28(Wed) 14:03| パン作り| トラックバック 1| コメント 5

余裕を持って

おはようございます。
今日は朝から記事を・・・。

クリスマスも終わってすっかりお正月ムードでしょうか?
年々お正月の雰囲気も薄れていく気がしないでもないのですが
私は新しい年を迎える事を特別な事と感じています。
日本の伝統行事は大事にしたいな~と。

うちのような田舎街だと帰省して帰って来る人たちを迎える準備で慌しさが一層増して来ます。
一歩外に出たらあちこちで人混みや車の渋滞。
ちょっと・・・のつもりで外出しても、いつもと同じ用事を済ませるだけで普段よりも20分は長くかかってしまいます。

そんな慌しい時期ですが
年の瀬に災いが無いように、こう言うときこそ気持ちにゆとりを持って行動したいと思います。

特に車の運転はっ!(←過去にちょっとした事故経験有り)

皆さん今日も一日頑張りましょう!



2005-12-27(Tue) 07:39| 日々のこと| トラックバック 0| コメント 5

もちきび小豆(洋梨酵母)

bread051226-1

年末モードに突入ですね~。
私もご他聞に漏れず朝から大忙し!
とか言いながらしっかりパンは焼きました。

もちきび入りの小豆パン。
今日も初めて使う粉「黄金鶴」
この前Zopfで買ったもの。

そしてまたまた十文字クープの練習・・・すっごくイビツになってしまった。
画像はなるべく丸く見える位置から撮影
クープの勢いはかなり安定してきたけど
まだまだ成形に問題ありですなぁ~~

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2005-12-26(Mon) 14:02| パン作り| トラックバック 0| コメント 5

NO.61ウィンターセサミ

61ウィンターセサミ

ウィンターとつけたけど夏に作ったセサミバターとあまり変わらない配合(;^_^A

こっちの方が泡立ち泡切れが良いし
洗い上がりの感じが好きかな。
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2005-12-25(Sun) 20:24| 石鹸レシピ| トラックバック 0| コメント 0

クリスマスプレゼント続々と!

クリスマスプレゼント

朝はちょこっと凹んでたけど
今日はビックリ!
続々とクリスマスプレゼントが届いた~~

ネットでいつも仲良くしてもらってるYちゃんからの温かそうなソックスと
Workshop F&Bの相方で縫製品を担当してもらってるまちゃみからの焼酎!
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2005-12-25(Sun) 16:16| 日々のこと| トラックバック 0| コメント 2

アルトス山食苦戦!!

アルトス051224-1

「そめいよしの」を使ってみたかったので今日は食パンを焼いた。
今回もアルトス苦戦!

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2005-12-24(Sat) 20:34| パン作り| トラックバック 0| コメント 0

NO.60野ばら

60野ばら

また番号飛びます!
59はこの前紹介した干支石鹸ジョンのホワイト。

さてさて今回は
ローズヒップパウダーとドライのローズヒップを漬け込んだオイルを使った石鹸。
とてもシックな茶系の石鹸になりました。

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2005-12-23(Fri) 21:30| 石鹸レシピ| トラックバック 0| コメント 2

遥々Zopfへ

zopf

念願だったZopfへ行って来ました。

同じ千葉とは言え、南から北へ片道2時間弱の長旅
店に居た時間?
わずか15分足らず
天気が良かったし、道路も全然渋滞せずだったので
久しぶりにちょうど良いドライブだったかな(* ̄m ̄)プッ

さてさてレポは・・・




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2005-12-23(Fri) 16:50| パン作り| トラックバック 1| コメント 4

カレンデュラハンドクリーム

カレンデュラクリーム

石鹸じゃないけど石鹸カテゴリへ。

先日アップした霜焼け対策の一つとして作ってみた。
カレンデュラハンドクリーム。

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2005-12-22(Thu) 20:32| 石鹸レシピ| トラックバック 0| コメント 2

耳まで・・・( ̄□ ̄;)!!

今日はカットに行って来た。
このク○寒いってのにやっぱり伸ばす気はサラサラなし!
やっぱりベリーショート。

大体一ヶ月半に一度行ってるかなぁ。
行く時になって「それ程伸びてないからもうちょっと後にしようかな~」と思うけど
行ってカットしてもらって切って床に落ちた毛を見たら
「あ、やっぱりかなり伸びてるやん!」って改めて思う。

そのせいか、行くたびに短くなってるかも!
そしてとうとう耳まで霜焼けになってしまったらしい


2005-12-22(Thu) 13:33| 日々のこと| トラックバック 0| コメント 2

干しあんずパン(デーツ酵母)

bread051221-1

今日はクー研の日。
いつもより少し小さ目のパンを焼いてみた。

おせんべいっぽい味の後には甘系が食べたくなるんよね。
それって、おデブ街道ましぐらやんかっ!

ってことで、今日は甘酸っぱい干しあんずのカンパ。
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2005-12-21(Wed) 13:45| パン作り| トラックバック 0| コメント 4

しもやけ対策(3)

なんだかここ数日の間に
私の霜焼けや冷え性対策の為の情報が沢山入って来る!

先日の
ゆかびんからの頂き物
からすうり酒、そして今日紹介するのは
我が妹からの情報。

カレンデュラ!
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2005-12-20(Tue) 21:34| 日々のこと| トラックバック 0| コメント 4

アルトス雑穀山食(柚子酵母)

アルトス051220-1

アル研。
今までの中では一番伸びたね~。

ガバっと裂けるような伸びはないけど
頑張った痕跡がチラホラと・・・。

今回は
容積比をかなり低くして、焼成温度を思い切り上げてみた。
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2005-12-20(Tue) 16:47| パン作り| トラックバック 0| コメント 3

Now on sale !

shop051219

本日発売の石鹸。
緑茶・ニームキャメリア・チョコレート・ジョン

★その他のお知らせ
20日AM9:00~AM11:00まで
サーバーのメンテナンスの為ご利用できません

ご迷惑おかけしますが宜しくお願いします

Workshop F&B

2005-12-19(Mon) 16:31| おすすめのお店| トラックバック 0| コメント 0

「からすうり」探し

「からすうり」って知ってます?
今の時期に赤く色づいて木に絡まるようにしてぶら下がってる野生の実。

この実が今の私には必要なんです。
霜焼けの特効薬らしい・・・。

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2005-12-19(Mon) 16:24| 日々のこと| トラックバック 1| コメント 8

松葉のデザイン

ナチュラルアート12-1

この冬一番の寒波の中お出かけして来ました。
今日は月に一度の大森でのレッスン。

「葉で作る立体的な形2」
お正月が近いので松葉の造形的なデザイン。

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2005-12-18(Sun) 21:04| フラワーデザイン| トラックバック 0| コメント 2

ありがとう

北の友達Yちゃんからの嬉しい贈り物!

ゆかびんより


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2005-12-17(Sat) 21:28| 日々のこと| トラックバック 0| コメント 2

山食スランプ(TT;)グスン

山食051217

ようやく年賀状の印刷が終わったぁ~('O`)~3 フゥ~
毎年毎年なんで私がやらなアカンねんっ!とブツブツ言ってますが・・・。

さてさて、今日は食パン。黒糖山食。
アルトスではやはり窯伸びしてくれない(TT;)グスン
スランプちう~。。。
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2005-12-17(Sat) 13:55| パン作り| トラックバック 0| コメント 5

素手でお持ち帰り

夕べの悲劇(喜劇?)

パンを捏ねてたらフロブリの最後のトイレの時間がかなり過ぎてしまった。
それを察したのかブリサがやたらとソワソワ~。
早く連れて行かないと!と思って
洗い物をそのままにして先に外へ連れ出した。

でもなんかブリサの様子がいつもと違う?
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2005-12-17(Sat) 07:51| ワンコ| トラックバック 0| コメント 4

NO.57 干支石鹸“ジョン”

57ジョン

レシピ番号が逆戻りします。(;^_^A

来年の干支の犬を模った石鹸。

モールドはプリティグッド工房さんで購入。
ネーミングの“ジョン”は許可を頂いてそのまま使わせていただきました。
近々ショップに並びま~す。(*^^*)
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2005-12-16(Fri) 20:25| 石鹸レシピ| トラックバック 0| コメント 2

オコチャマ買い

きなこもち

りえさん日記のりえさんが「オトナ買い」なら
私は「オコチャマ買い???」

私もコレが好きになりそ~(≧m≦)
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2005-12-16(Fri) 13:40| 日々のこと| トラックバック 1| コメント 2

NO.58マカデミアバターver.2

58マカデミアバター

また番号飛びます(;^_^A

約1年ほど前に作ったマカデミアバターのリベンジ!
今回はカワチヤさんで買ったolivadoのマカデミアナッツオイルを使ってみたら、
グレーがかったシックで上品なピンク色になりました。
こう言う色結構好き♪
ホントはもうちょっと薄っすらかわいいピンクを期待してたけどね(^┰^;)ゞ

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2005-12-15(Thu) 21:56| 石鹸レシピ| トラックバック 0| コメント 2

オレンジブレッド(玄米酵母)

オレンジブレッド051215-1

食パンを焼きたいと思いながら久しぶりにオレンジピールを使いたかったのと、
別のクープナイフを買ったのでそれも試してみたかったので
いつものカンパ風オレンジブレッド。

真ん中クープ、珍しく盛り上がりを見せてくださいました\^o^/
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2005-12-15(Thu) 13:19| パン作り| トラックバック 0| コメント 0

Moon

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