今日からGWに突入なんやねぇ〜。
今年は例年よりも気温が低い日が続いたせいか
なんだかパッとしないうちに気が付いたらもう５月やんかっ！

サービス業で仕事をしていると
ＧＷも何もあったもんじゃないけれど
大きな休みボケとかもなくて
この仕事をしているおかげで生活リズムが崩れずに済んでるのかなと
最近ふと思うようになった。
半ば負け惜しみかも？

それにね・・・

前回のパン、意外とフワフワに焼きあがってくれた。
また練習したいのでオット殿のサンドイッチに消費(*￣m￣)プッ

で、今日はイヤやぁぁぁ〜〜！と思いながらも
店のパンになるべく近い状態の生地で練習した方が良いと思って
卵やバターを使ったリッチな山食を焼いてみた。
はい、もちろん練習後はオット殿のＧＷ中のオヤツ(*￣m￣)プッ

夕べ焼いたイーストの山食。
もちろんこれまた練習σ(^◇^;)

この伸びはどうよっ！

ようやく出合った大きなすり鉢。

夕べアップできなかったパン。

２月に作った金柑の甘露煮。
冷蔵庫に保存していたシロップが発酵してたぁ〜〜！


ってことで、悔しい思いもあったりして
練習がてらで食パンを焼いた。

今日は朝からブチッと切れて
思わず涙が出てしまったよ。

感情的になってしまった・・・反省(;^_^A

毎日パン屋ネタでスンマソン

今日は昨日が少しマシだったので
「さ〜今日は次の一歩だ！」と気合を入れて行ったのに
いきなりパンチをくらわされた！

毎日毎日成形に悪戦苦闘！（＞＿＜。。。

ホテルブレッド（食パン）の丸め成形は一体いつになったら完璧にできるようになるんやろぉか？

なんだかこのままやと今月中に・・・な〜んてことは絶対に無理Ｘ（’Д｀）ﾀﾞﾒﾀﾞﾒ

先日作ったドリームマップの中の一つ。
マクロビオティックを本格的に勉強したいと思ってる。

ここしばらく精神状態がちょっと不安定だったという事もあって
食とメンタルな部分とのかかわりについて
色々と調べてたら抜け出せなくなってしもうたぁ〜σ(^◇^;)

マクロビオティックって
単に穀物菜食だけではない。
マクロをやっていない人にしてみれば
かなりマニアックな世界かもしれへんけど
基本の一つである「陰陽調和」がとても大事なんだと実感した。

そして、それをもっと知りたくて
お料理だけでなく理論も勉強したいな〜と思って
数ヶ月悩んだ末に
クシマクロビオティックアカデミーの通信を受ける事にした。
いきなりやけど今日、申し込んだ。

ようやく完成！
私のドリームマップ。

この年になって夢もへったくれもあるかっ！？と言われそうやけど
いやいや、夢はいくつになってもずっと持ち続けて居たいと
常日頃から考えてる。

そして、絶対に叶うと信じてる。

今日のお休みはキッチンに入り浸り状態。
暖かさも戻って来て
やっぱり旬の物が食べたくなる・・・春やねぇ〜。

今日はお休みなのでパンを・・・と言ってもこれは贈り物用。

・・・って、別にホテルに入り浸ってスランプになってるわけぢゃありませんっ！


うちの店の食パンは「ホテルブレッド」と言う名前。
その食パンの成形がとにかく難しい！

千葉はメチャクチャ寒いっす！
真冬並みの気温だとか(゜ロ゜)///

今日から成形分割作業に移って
足元の冷蔵庫の前で４時間。
さらに丸める作業のコツがつかめないうちなので
かなり背中や肩がコリコリ〜（＞＿＜。。。

ま、その話はまた後日・・・ってことで

夕べまた肩がこるようなことやってましたです、はい。σ(^◇^;)

最近「マイ箸」を持参して外出する事が多くなったので
箸袋を作ってみた。
一年ぶりのミシン登場〜〜！！

・・・って、数日前に書いたタイトルと同じ？(;^_^A
また直島へ行くわけじゃあありません(*￣m￣)プッ

明日から本格的に成形の仕事に移る事になった・・・らしい。
他人事のよう？？

久しぶりのマクロお料理教室だったので
恒例になってしまったお土産パンの登場！

富沢さんで買って前回食パンに混ぜたマルチシリアルを
今回はカンパに混ぜ込んだけれど
うん、やっぱりハードパンの方があうかも！

今日は美術館編。

★地中美術館

★ベネッセハウスミュージアム

どちらも館内の撮影禁止だったので画像なしでスンマソン(;^_^A

直島、特に家プロジェクトが集中している本村地区を歩いていると
うわさに聞いていた「のれん」があちこちの家やお店の前に見ることができる。

直島にとっての「ハレの日」（多分第一・三月曜だったか？）にいっせいに掲げられると聞いていたんだけれど
そう言う催しでなくてもかなりの場所で見ることが出来た。

いくつかご紹介。

↑はお昼を食べたお店。
（こんな小さな島にもマクロビカフェがっ！！(*･０･*)ﾜｵ）

直島スタンダード２では
直島の玄関口で草間弥生の巨大ドット赤南瓜がお出迎え。

夕日を浴びた赤南瓜。

高松から帰って来ました。

直島のアートに触れて
妹と妹を取り巻く人たちからパワーをいっぱい貰って
美味しいお食事も頂いて
今までの自分を客観的に見ることが出来たみたい。
不思議だけれど少しスピリッチュアルな体験もして
ようやく“ココロ”も帰って来た気がします。

そして留守番をしてくれたワンコ＆オット殿にもありがとう。

今回の旅の全てに心から「ありがとう」と言いたいです。

ありがと〜〜〜〜〜！！

レポは後日追々アップします。

別に今日は旅の疲れもなく・・・っていうか旅に出る前のワクワクした気分だけれど
ワンコと遊びます、これから（≧ｍ≦）
ではまたね〜♪

そろそろ日も暮れて来たので帰ろうかな。
バイバイ、かぼちゃ。バイバイ、直島。

携帯より

直島だぁ〜〜〜＼^o^／

多分明日は仕事から帰ってバタバタして
ブログの更新はできそうにないけれど
いっぱい遊んで来ます。

そして、多分戻ってこないでしょう〜〜(゜ロ゜)///ｷﾞｮｴ

・・・と、言ってみたが言うだけやんねぇ〜~(´ﾍ｀;)ﾊｧ

心配していたお天気も
私が行く期間中は良さそうだし・・・うっ！やっぱり晴れ女！σ(^◇^;)

マクロのお店も妹宅の近くに見つけてしまったし
楽しみやぁ〜。

時間よ止まっておくれぇぇ・・・って、今止まったら困るけどね(;^_^A

携帯から投稿するかもしれませんが
レスは帰ってからゆっくりとさせて頂きますね〜。

中島デコさんのブラウンズフィールドに出来たライステラスカフェに行って来ました。

同じ千葉でも我が家からは遠いと聞いていたけれど
ちょうど房総半島を内側から外側に横断するってルート。
ゴルフ街道なので空いていたし
意外と近かったりして・・・一時間ちょっとで到着。

お天気も予報がはずれて快晴＼^o^／
ワンコも連れて行けばよかったなぁ〜。

ただいま中島デコさんのお店、ライステラスカフェに来てます。

旦那様の姿が見えます。
レポは帰ってから。

そろそろ来週の直島旅行の準備をしなきゃ〜ね〜。

とりあえずはお土産から・・・。

富澤さんで買ったマルチシリアルという粉を使って焼いた食パン。


ハード系のパンを焼くと美味しそうだと思って買ったのに
なんとなく食パンモードだったので
食パンにブレンドしてみたけど、意外と美味しい！

日が長くなったせいか、午後の時間帯にほんの少しゆとりを持てるようになった。

冬場はやはりせわしなくて
午後３時を過ぎたらすっかり遅くなってしまった感じになって
結局何もせずに、というか何も出来ないと思いこんで
何もせずに夕食の用意やワンコの世話だけで終わってしまう事が多い。

不思議やね。
季節が変わっても流れる時間は同じやのに・・・。

今日はいきなり美容院へ行った。

最近、分割の仕事をさせてもらうようになったんやけど
今日はチーフが休みだったので
食パンの成形も少しだけさせてもらった・・・とは言っても一個だけで断念（￣□￣；）!!

皆さんに色々とご心配おかけしましてすみません。

夕べ、ネット仲間の皆さんからお電話を頂いたり
メールを数件いただいて励ましていただいて
ほんとにありがとうございました。

ブログを見てないけど妹から電話があって
来週の直島の件で・・・。
色々話をしてかなりリラックスできました。

今朝はスッキリして気分良く仕事にでかけられそうです
・・・って言うか仕事が楽しみだったりするかもσ(^◇^;)

メールのお返事は帰宅してからゆっくりと書かせていただきますね。
ほんとにありがとうございました。
では行って来ま〜す♪

昨日は仕事から帰ってからワンコのシャンプーをして
その後はやはり急激にテンションが。

食べたものを吐いてしまい
寒気と眠気に襲われ
ワンコの夕飯だけ用意してそのまま布団へ。