昨日はクシのスクーリングで、無事に終了〜！
夕方からは友達と一緒に晩御飯を食べて夜行バスで帰宅。
（詳しくは「まくろび＊ごはん」で）

あはは・・・何度もしつこいようですけどぉ
やっぱり雨には遭わないんよね〜（≧ｍ≦）

今朝、京都ではあんなに大雨だったのに
難波に着いた時には晴れ間さえあったほど！＼^o^／

話は変わって、
どうしてもまだまだ陽性過多なようですね〜。

帰宅してさっさと荷物の後片付けを終えてしまって
直ぐにパンの仕込みと、甘酒の仕込み。
そして、家具の移動なんてことまで(*･０･*)ﾜｵ

で、焼けたパンはガチガチの山食！

ほんとはもっと早くに書こうと思ったのに・・・。

母の日頃だったかな、
この曲を聴いてからずっとケータイの着うたになってる(^┰^；)ゞ

SEAMO『MOTHER』

やっぱりマザコンやわぁ〜・・・

先日「まくろび＊ごはん」で紹介した私の恩師のレシピ本
「ローフードダイエット」

夕べじっくり読んで涙してしまった。。。

金曜日夕方から冷凍保存のサワー種を熟成させてつい先ほど焼き上がったカンパ。

ライ麦４０％、全粒粉３０％。
これってミッシュと言えます？？

ま、ネーミングはどうでもいいけど
思ったよりも膨らんでくれた＼^o^／

久しぶりに土日共に外出の予定が入ってない週末。

梅雨の鬱陶しい空模様を見て
ムシムシした部屋の中にいると息が詰まりそうになるけれど
そう言う日にはそう言う日にしか出来ないことをやってみたりするのも
いいのかもな〜なんて思ったり。


ここんところ予定を入れて出かけていたのにはワケがあって・・・。

夕べ遅くに焼きあがった食パン
久々の１．５斤〜〜！！

先日叔母宅から頂いてきたもので
山形から送られて来たさくらんぼ

贅沢にも半分を酵母にしてしまいました

以前にも書いたけれど
職場には中国人の女の子と中国語が話せる日本人の女の子が居る。

最近、日本語を話せない中国人現地スタッフからの電話を取ってしまうことが多くて
いつも
「請再打電話・・・」などと言って切ってしまう(;^_^A

２０年前の話術は何処へ言ったやら・・・トホホ(TT;)ｸﾞｽﾝ
そんな自分に嫌気がさしてしまうこともシバシバ。

ってことで
もっと話せたらなぁ〜・・・と思いは募るばかり。

でね、ちょっと聞いてみた。

新しい仕事にも慣れて・・・っていうよりか
最近はどんどんと仕事量が増えて途中で息切れしかかってしまう事も多いけれど
とにかく楽しいから全然気にならない。

そして、この仕事に代わってから
ほとんど毎日定時で帰宅して
好きなお料理をしてゆっくりとご飯を食べて・・・と、
生活リズムが整って心身ともにかなり安定して穏やかになって来たと実感。

そうそう、忘れたらアカンのがワンコの存在。
彼女達も色々あったけれど
ここ一ヶ月は落ち着いてる。
そのおかげで私もすごくすごく助かってる。


今の心境を一言で言うと

「幸せやなぁ〜」


なのに・・・

ライ麦のサワー種を木曜日からゆっくりと熟成。

東北地方の地震、かなり酷かった様子だけど
皆さん大丈夫でしょうか？

叔母の家に行って来たんやけれど
到着した時には父が田舎に電話をかけっぱなし。
叔母と父の田舎の山形や宮城には親戚がたくさん居るので・・・。
ひとまず連絡がついて全員無事だとのこと。

東北地方のブロ友の皆さんの事、気になってますが
どうかご無事でいらっしゃる事を祈ってます。

そんな中で一人喜んでるのもなんだか場違いなんやけれど・・・

ぢゅんさんの「号泣」を読んで
なんとなく気になって
わこうさんのブログの記事へ飛んでyou tubeを見て
泣いてしまいました。

元オットへ・・・。

先日の「夜の美風ゼミ」の中で
美風さんが私の顔を見て「とても陽性だ」とおっしゃった。

私も最近は陽性っぽいな〜と思っていたので
季節的な事も考えて
食事には陰性のものをかなり取り入れてバランスを取る工夫をして来た。

それでもまだ陽性に傾いているというのは
きっと、あれとこれと・・・と思い当るふしは色々あるんよね〜。

ここのところ、以前とはうってかわって
色んなお店のパンを買って食べている。


このパンは
昨日従姉妹のまちゃみと一緒にマルビルのカンテグランデでお茶を飲んだ時に
お向かいにあるパン・カンテで買ったパン。

今日はめっちゃくちゃ嬉しい再会を果たした

数年前にワンコグッズと石鹸のインターネットショップを立ち上げた時に
一緒にやってくれた従姉妹のまちゃみ

不思議なタイミングで今日の再会になった。


（イメチェン記事は最後の方に・・・）

行って来ました！！

「夜の美風ゼミ＠大阪」

エヘヘ〜ウフフ〜な「マクロビナイト」でしたよ〜♪

詳しくは「まくろび＊ごはん」にて。

以前から一度やってみたかったピタパン。
Asakoさんのポケットパンを見てからますます作りたくなってしまいました。


中華風ピタパン？
家常餅（ジャチャンビン）を作ってみた！

フライパンで焼いてぷ〜〜っくり膨らんで
めっちゃ香ばしい！

今日は祖父の命日。７回忌。
早いね〜。ほんまに早いね。

一週間かけてじっくりとライサワー種を起こした。
かなり前に作ったのは
「なんちゃってライサワー種」だったけれど
今回は本格的に（？）・・・と言っても
勝手にオリジナルなやり方でやったので
これが良いともなんとも言えないよね(;^_^A

しかしまぁ勢いのある種が出来あがったのにはほんとにびっくり！


で、それで焼いたパン。
ガッツリハードなフルーツナッツブレッド！

奈良の天然酵母のパン屋さん「樸木」へ行って来ました。

毎月第一日曜日は石窯で焼いたパンが食べられる・・・と聞いていたので
めっちゃハイテンションで行ってみたものの
今は石窯はお休み中で、今後はイベント的にしか使わないそう(TT;)ｸﾞｽﾝ

ま、美味しいパンがいただけたのでそれだけでも満足〜♪

私好みのパン！でした〜♪