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なつかしい格闘の日々

クープジャンキーズ

先日、買ったパンの本。
【送料無料】Coupe Junkiesのパン

たまたまパンの検索してたどり着いたブログ。
プロじゃないけれどす~んばらしい!パンを焼かれているお二人のパンの本です。

パンの焼き方、裏技的なことだけでなく
彼女たちがここまで見事なパンを焼けるようになるまでの日々を拝見していると
ちょっと前に私もそうだったと懐かしさがこみ上げてきました。


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2011-03-29(Tue) 18:24| パン作り| トラックバック(-)| コメント 4

ゆきちから山とパン屋めぐり



食べられることに感謝しながら
今日の記事を書きます。

ゆきちから・・・この粉は東北地方で生産された粉。
ハードパンや食パンに、私の定番の粉になってます。

大事に使わせていただきました。
その名の通りパワフルな食パンになりました。


震災で被害に遭われた方々にも
「雪」の「力」のようなたくましいパワーが復活しますように。


さて、この山食とは別に、
この日は勉強のために豊中と吹田のパン屋さんへ行きました。

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2011-03-27(Sun) 09:45| パン作り| トラックバック(-)| コメント 0

「そめいよしの」の山食



春にちなんだ名前の粉を使いました。

何年かぶりに「そめいよしの」の食パンを焼きました。

もうすぐ桜のシーズンですが
桜の美しさに皆さんの心が癒されますように

そんな願いもこめて・・・。






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2011-03-23(Wed) 21:31| パン作り| トラックバック(-)| コメント 0

関東も・・・想像以上に

先日、今の会社を辞める旨を伝える為に社長にメールしてました。

めっちゃ忙しい社長なので
いきなり電話ではなく
都合の良い時に電話して詳しく話そうと思ってたので
とりあえず返事待ちでした。

でも、待てど暮らせど連絡がなくて
今朝、社長の携帯に直接電話をかけてみました。

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2011-03-22(Tue) 11:04| 日々のこと| トラックバック(-)| コメント 0

玄米&麻の実・・・そして小麦



体調が戻ってきた途端に
無性にパンや粉物が食べたくなりました。
多分が近いってこともあるんでしょうけど・・・。

食べたいから焼く・・・
焼きたいから焼く・・・

いずれにしても
今後は色々と考えなければなりません
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2011-03-20(Sun) 07:40| パン作り| トラックバック(-)| コメント 0

良いご縁

決まりました。
以前から話していた花菜での就職。


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2011-03-18(Fri) 07:58| 日々のこと| トラックバック(-)| コメント 2

持って走りたいほど・・・

勢いよく焼き上がったセサミ山食。

もし私が既にパン屋をやっていたら・・・

大量に作って東北の皆さんのところへ持って行きたいぐらいです。

20110315.jpg

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2011-03-16(Wed) 09:41| パン作り| トラックバック(-)| コメント 0

偶然か?幸か不幸か・・・

連日テレビで放送されている東北の大地震。
私は毎日全く関係ないことを
一種不謹慎とも思われるような記事をブログで書き続けてます。

それを無視してるわけではありません。

家そのもの、いや、街そのものが一瞬にして消えてしまい
家族とも未だ連絡がつかない人たちの事を考えると
それはそれは、胸が張り裂けそうな思いでいっぱいです。

ただ、今自分に何ができるかを考えてたどり着いたのは

今は動かないこと

でした。







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2011-03-15(Tue) 08:42| 日々のこと| トラックバック(-)| コメント 0

山村塾中級試験&懇親会

リッツ前菜

なんとかかんとか試験終わりました~~

肝心な出来の方は・・・
ですけど
とりあえず終わった~~って感じです。

さて、半年に一度開催される懇親会ですが
初級でも中級の前期でも参加したことのなかった懇親会に
昨日は初めて参加して楽しい時間を過ごして来ました~♪

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2011-03-14(Mon) 09:05| 望診・マクロビオティック・薬膳| トラックバック(-)| コメント 0

元気山食



ここのところ食パンの出来がイマイチって書きましたが
今日はガッツリ
いい感じの出来です~♪

パンも食べられるようになったし
ほぼ回復~

さて・・・と、
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2011-03-12(Sat) 20:22| パン作り| トラックバック(-)| コメント 2

相方バースデー仕切りなおし!

アップルクーヘン

皆さんご心配おかけしました。
無事に帰宅し、帰宅早々大掃除と大洗濯
あ~んど

相方のバースデーケーキを作ってました。
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2011-03-11(Fri) 00:41| 日々のこと| トラックバック(-)| コメント 0

本日退院

携帯からのアップです

皆さんご心配おかけしました。
なんとか今日の午後退院になりました。

日曜日の試験に間に合った~(^O^)

懇親会では食べられるかなぁ…イタリアン

こらっ

2011-03-10(Thu) 07:42| 日々のこと| トラックバック(-)| コメント 0

入院中


だいぶマシになりました。携帯からです


月曜日深夜またまた胃痙攣の激痛が

7号食明けてしばらく少食だったけどやっぱりお腹に違和感が残ってました。

寝る時はそれ程違和感なかったのに、夜中急に痛みが来て、

「いつものヤツやから兎に角しばらくガマン!」

でも今回はあきませんでした。

痛みの度合いが今までより酷くて、彼を起こす前に自分で救急車呼んでました。


検査結果は、普通なら有り得ないらしいですが、小腸にガスがたまってるそうです。

小腸粘膜が炎症起こしててうまく流れないんですね~。

今日昼頃にはほとんど痛みが取れたんですが
昨日から点滴はまだ続いてます。

明日朝の血液検査の結果次第でご飯(おかゆ)に昇格予定です

ご飯より何より、早く帰りたい。
日曜日の試験は絶対に受けたい!

お友達の皆さん
ご心配おかけしてすみません





2011-03-08(Tue) 21:30| 日々のこと| トラックバック(-)| コメント 2

麻の実とレーズンのパン



久しぶりにガッツリ!
満足のいく焼きあがり。


胃腸の不調はいまだ続いてるけれど
先日からは朝食に食パンを食べ始めました。
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2011-03-06(Sun) 15:41| パン作り| トラックバック(-)| コメント 0

ふむふむ・・・

7号食、終了した翌日からまだ体重が減り続けてます。
ちょっと怖いんですけど
実は終了した後から急に胃がキリキリ痛み出して
食べられないんです。


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2011-03-03(Thu) 15:42| 望診・マクロビオティック・薬膳| トラックバック(-)| コメント 2

7号食レポ(最終日)と感想

28日最終日のレポです。

あいにくのお天気でしたが、
気温が高くて意外と過ごしやすく感じた一日でした。

昨日28日でキリが良いので(勝手に
8日間の7号食を終えました。

本日7号食明け、すっご~~~く心も体も軽いです!
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2011-03-01(Tue) 09:10| 望診・マクロビオティック・薬膳| トラックバック(-)| コメント 2

Moon

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