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豌豆胡桃パンと梅雨



関西も昨日梅雨入りしました。
今年は早く、そして長い鬱陶しい日が続くのでしょうか・・・。

今日は梅雨にふさわしい?パンを焼きました。
薬膳的に・・・。

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2013-05-30(Thu) 15:31| パン作り| トラックバック(-)| コメント 0

ありがとうFacebook

Facebook、いまだに使いこなせてませんが
先日から嬉しい繋がりラッシュです。


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2013-05-27(Mon) 18:00| 日々のこと| トラックバック(-)| コメント 0

優等生?オホーツク



食パン系の粉には今まで
はるゆたか、はるブレ、キタノカオリ、春よ恋、などなど
色々と使ってきましたが
ここんところこのオホーツクにはまってます。



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2013-05-24(Fri) 14:28| パン作り| トラックバック(-)| コメント 0

祝12歳♪


我が家の次女ブリサも
昨日無事に12歳を迎えました。

この子はいつまで経ってもあどけない子供のようで
ちょっと落ち着きがなさ過ぎな気もしますが…

いつまでも元気で居てほしいと願うばかりです。



2013-05-23(Thu) 18:00| 日々のこと| トラックバック(-)| コメント 0

物件とほうじ茶山

20130519-1.jpg

本当は今日、新物件の内覧の予定だったんですが
日程変更で昨日行ってきました。

この8ヶ月間に10数件の田舎物件を見てきましたが
これほど値段と物件(立地も含めて)で納得できるものに出会えたのは
初めてでした。



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2013-05-19(Sun) 12:27| パン作り| トラックバック(-)| コメント 0

ナッティカンパ



今朝焼き上げたナッティカンパ。
カシューナッツメインに
ひまわりの種と松の実でコクを出してみました。

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2013-05-13(Mon) 18:06| パン作り| トラックバック(-)| コメント 0

胡桃ログパンと・・・



今日は急遽有休を取ってしまいました。

↑↑↑のパンの発酵が遅かったから・・・

っていうと叱られますか?


今朝いつもどおり焼き上げて・・・と思ってたら
昨日の陽気にちょっと油断してたのか
いつもよりも捏ねる時間が遅かったせいもあって
朝起きたらまだいつもの半分しか発酵してない!!!

めっちゃあせってしまった・・・というのも

このパンは今日やってくる特別なお客さんへのお客さんへのお土産パンだからなんです。




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2013-05-06(Mon) 10:27| パン作り| トラックバック(-)| コメント 0

オヒトリサマと胡桃パン



世間はゴールデンウィーク後半に突入らしいですね。

金・土が公休日なので
珍しく相方と休みが二日も重なったとは言え
彼はご実家へ・・・。



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2013-05-03(Fri) 20:36| パン作り| トラックバック(-)| コメント 0

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