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記念日に・・・

20130831-1.jpg

今日は大事な日。

台風の影響で雨という予報だったので
雨降って地固まってくれればいいかな・・・と思ってましたが

風は強いものの快晴!

色んな問題がありましたが
なんとかかんとかこの日を迎えることが出来ました。



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2013-08-31(Sat) 08:07| 日々のこと| トラックバック(-)| コメント 0

ほうじ茶山食★夏バージョン




最近facebookに投稿すると(っていうか閲覧だけでも)かなり重くて
フリーズしてしまうので
アクセスする回数も減ってます。

なので、こっちにアップしました。

久々のほうじ茶パン。
今日はココナッツミルク仕込にしてみました。




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2013-08-19(Mon) 15:17| パン作り| トラックバック(-)| コメント 4

契約延期



黒糖くるみパン。
これ、本当は手土産になる予定だったんです。


今日契約する予定だった物件
契約延期になりました。




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2013-08-11(Sun) 13:48| 日々のこと| トラックバック(-)| コメント 0

Bakery Book vol.7



自家製酵母でパンを焼いているお店を徹底解剖。

最近では特に目新しくなくなった天然酵母。
市販の天然酵母ではなく
自家製酵母を使ってパンを焼いているお店が多くなってきました。

私も近い将来パン屋を開くことが出来たら
10年以上継いで継いで繋げてきた酵母たちでパンを焼きたい。

さて、明日は・・・




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2013-08-02(Fri) 21:35| 本・音楽| トラックバック(-)| コメント 0

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