もう完熟に近いだろうと思っていたけれど
いやいや、まだまだ青いのが多くて
黄色いのと青いものとに分けて紙袋に入れて室温で追熟。

わずか一晩だったけれど黄色いのは柔らかくなっていて
もう一晩置いて明日漬け込みしようかどうしよか迷ったけど
とりあえず２時間ほど水に漬けてからしっかり拭いて少し乾かして漬け込んだ。

不思議なもので
重さを計ったら１ｋｇと３０ｇ

今回のマンションでは狭いなりに工夫してつけようとアレコレ考えて
ジップロックで１ｋｇずつ漬ける予定だったのでちょうど良かった〜。


梅は南高梅でほとんど粒ぞろい。
めっちゃでかくはないけれど
個人的には小粒の方が好きなのでこれもちょうど良かったかな〜♡

残りのまだ青いものは
多分土曜日頃にちょうど良い感じに熟れて来そうなので
週末最後の梅仕事をする予定。

・・・とまぁ

漬け込みは何処でもできるよね。
狭いマンションでもさ。

どこで天日干ししようか考え中(;^_^A