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トリプルセサミ山

今日は夕方から山田でのミーティングに出席なので
オーナー奥さんの取り計らいで(ワンコのことを気遣ってくださって)
お昼出勤になりました。

さて、実は昨日も用事でお休みを頂いてまして(汗)
明日の店の定休日を考えたら
3日間ゆっくりと相方と一緒に朝食を摂れるのが
なにより嬉しく、ありがたいな~と
しみじみ感じてます。

さて、

昨日留守中に発酵させた
トリプルセサミ山食。



20110522-3.jpg



白ゴマ、黒ゴマ、ごま油・・・トリプルです。

ふんわりもっちりいい感じに焼けてくれました。
香ばしい~♪

セサミだけで30%
セサミの香ばしさ、風味を堪能するには
やっぱりこれぐらい入れないとあきませんね~。

たまには断面も↓↓
20110522-5.jpg

20110522-4.jpg

ではこれからミーティングの資料チェックします~。
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2011-05-23(Mon) 08:22| パン作り| トラックバック(-)| コメント 0

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