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紅玉ジャムと山食

紅玉ジャム

オルターで届いた減農薬の紅玉。


皮ごと使えるのが嬉しい!





本当なら皮の色で茜色になる予定だったんですけどぉ

我が家には白いお砂糖類が一切ないので
甜菜糖で煮たから
やっぱり茶色っぽくなってしまいました。

この紅玉、少々傷みがあったんですが
全て加熱して使う予定だったので問題なし!

しかも、熟しすぎてたのか
紅玉にしては

甘~~~~い!

ってことで
糖度40%程度ですが・・・かなり甘いかも!


明朝、↓↓↓のパンと一緒に頂きま~~す♪

20121011.jpg
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2012-10-11(Thu) 17:51| お料理| トラックバック(-)| コメント 0

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