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ごま&チーズ



先日宇陀で買った「パン工房のら」さんのパン
ごま&チーズが美味しかったので
相方からリクエストがあって
作ってみました。




石窯ではないので
家庭用のオーブンだとどうしても上火が強くなってしまうため
いつものようにクープをいれました。

ライ麦もなかったので
そのかわり全粒粉50%ですが


20121012-2.jpg


このガッツリクープは嬉しい~~~♪


中のチーズはカマンベールとゴーダで「のら」さんと同じようにと
思っていたんですが
カマンベールとよつばのシュレッドチーズで代用。

チーズがちょこっと顔を出してしまいましたが
ま、流れ出てしまわずよかったわ。。。

味見は明日~~♪
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2012-10-12(Fri) 15:11| パン作り| トラックバック(-)| コメント 0

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