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ムクムクと



今朝焼いたゴマとカマンベールのカンパ。

不揃いな気泡。
プロから見たらこういう気泡はアウトなんだろうけど
私的には好き。

ムクムクと勢い良く伸びて

食べずしてモチフな食感だろうなぁ~と。

あ、スライスして一口食べましたけど^^;






ハード系の成形って
ガスを抜き過ぎないこと。

わかっていながらなかなか上手く行かない。

課題の一つ…やね。
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2014-03-26(Wed) 18:06| 日々のこと| トラックバック(-)| コメント 0

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