FC2ブログ

Entries / Comments

Categories

Archives

自家製柚子胡椒

柚子胡椒


大地で届いた柚子が緑だったので
青唐辛子を買って来て作ってみました。

参考にさせていただいたサイトはこちら

1/3量で作ったけど、ボンヌママンのジャム瓶に2/3強ってとこでしょうか。

フープロでガ~~~っとやったので多少粒々が残ってしまった。
すりおろして作った方がキメが細かいかもね。

瓶を開けると柚子の香りが~(*^^*)
熟成は必要なさそうですが
一応2~3日寝かせてから使ってみようかな。
辛めの柚子胡椒です(;^_^A

さてさて、柚子胡椒とは関係ない話題ですが・・・


今日は帰りに自転車でスッテンコロリン~~(゜ロ゜)///ギョエ!
対向車が来たらどないすんねん?っていうほど細い道やけど
意外と車の量は多い。
でも私は離合できないので車では一度も通ったことがアリマセンσ(^◇^;)

自転車では通勤路になってて慣れてるはずやのに
車が来たので避けようとして脇に寄ったところに思わぬ段差がっ!
後輪が引っかかってバランスを崩してゴロリンコ~。
車はノロノロで止まってたし転び方もゴロ~ンと言う感じだったので
どこも怪我はなく、打撲もなく、まぁ助かったかな。

この道、狭いのに軽自とか結構飛ばすので
もし車が止まらずにそのまんまだったら
めっちゃ恐ろしい事になってたよなぁぁぁ~( ̄□ ̄;)!!

仕事が終わったらボ~っとしてるので注意せんとあかんね~←全く他人事のように言っておりますが・・・(;^_^A

旅行前なので気をつけます、はい。
スポンサーサイト




2006-10-26(Thu) 13:58| お料理| トラックバック(-)| コメント 6

コメント

わぁ~大好きな「柚子胡椒」じゃぁ~。
んまいよね?焼き鳥に最高っす。
BBQには欠かせないものです!
なので1瓶お願いしますぅ~
って注文でなかったねぇ~(爆)

まだあちらに行ってないのね?(*^^*)
もちかしたら1月にまた上京するかもぉ~( ̄ー ̄)ニヤリッ

2006-10-27(Fri) 12:41 | URL | 武蔵まま #ch2f7abI[ 編集]

★武蔵ままへ
ちわっ!
美味しいよね~♪
BBQでも使うのかぁ~φ(.. ) メモメモ
これからの季節は鍋にもってこいの調味料でしょ?

あちらにはもう直ぐ!来週です~♪o(^o^)o

2006-10-27(Fri) 13:44 | URL | ますみ #-[ 編集]

来週かぁ~φ(*-.-*) メモメモ
九州に行ったとき・・・焼き鳥屋で
柚子胡椒とキャベツが出てきた!
これが当たり前のようだ。...ψ(。。)メモメモ...

ステーキや焼き鳥には欠かせません!ハイ(^-^)/

2006-10-27(Fri) 15:57 | URL | 武蔵まま #ch2f7abI[ 編集]

★武蔵ままへ
そう言えば福岡出身の友達もそんな事言ってたよ。
キャベツも「芯」をツマミにするってね(≧m≦)

2006-10-27(Fri) 22:03 | URL | ますみ #-[ 編集]

まさしく、地鶏のもも焼きや、味噌汁にいれたらサイコー!! 我が家にも必ずあるけど自家製じゃない(>_<)
作りたいけど、青唐辛子ってなかなか売っていないんですよ~。

2006-10-28(Sat) 07:41 | URL | pika #-[ 編集]

★pikaさんへ
青唐辛子って見かけるときと見かけないときがありますよね、確かに。
私が参考にしたサイト↑では
柚子よりも青唐辛子が先に出回ると書いてましたけど、そろそろ終わりなんでしょうか?
なんとかゲットして自家製を作ってみてくだされ!

2006-10-28(Sat) 20:16 | URL | ますみ #-[ 編集]

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

Moon

Profile

今日的中文

Search

Links

Links(Blogpeople)